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蕃薯藤自然食堂 TINA  臺北植物園店,有機天然派自助料理,堅持手作,原味呈現,早餐、午餐、下午茶和晚餐。

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蕃薯藤自然食堂 TINA 臺北植物園店,雖是植物園店,但是在植物園、國立歷史博物館旁,建中對面,國立台灣工藝研究發展中心 臺北當代工藝設計分館內5F

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門口在這裡。

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圓形透明電梯直達5樓,電梯原是懸掛"傅科擺"的位置。

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電梯出口看見屋頂綠色的琉璃瓦,琉璃瓦慣用於皇宮建築和王府宅第,屋脊端裝飾的"仙人騎鳳"有逢凶化吉含意,安"天馬"有追風逐日,凌空照地,另"海馬"有入海入淵,逢凶化吉含意。

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餐廳入口,無障礙坡道要稍微繞一下

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有兩個出入口,我在工藝館聽導覽後,從館內樓梯上去。

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工藝館委託蕃薯藤有限公司營運,由於為市定古蹟,依照法令規定不能使用明火等器具,故餐點偏重輕食料理

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先看到這一排生鮮蔬食和有機食品販售區

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TINA 義大利極品手工冰淇淋 有4種口味。

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手工餅乾、堅果和滷味

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烘焙區 還在補貨中

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有年節禮盒

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餐廳純白環型廊窗,原為木窗,現改為鋁窗。

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透過窗櫺可眺望南海園區景和工藝館的琉璃瓦屋頂,餐桌典雅,木質圓盤(托盤功能)取餐。

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每桌還有一小盆花,更添高雅

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精美菜單,封面有木雕國立台灣工藝研究發展中心-臺北當代工藝設計分館外觀,連菜單都配合工藝館的藝術氣息。

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外帶便當菜單 由於還有行程,我外帶便當,便當分有機水煮系列。

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內用都是自助式的,早上8:30早餐,還有15:00有下午茶。

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點餐完畢,餐廳已經好多人。

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沙拉吧 餐點都標示得很詳細、清楚

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現煮吧 這區也很有特色,燈光的關係,照不好

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現燙蔬食料理區 

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拌麵用的蔬菜和醬料

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現煮有機麵吧 請由專人幫你燙麵,自選醬料佐菜

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糙米飯、藜麥飯、十穀米粥

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精力湯點餐區 精力湯就是蔬菜湯。 味噌湯南瓜濃湯 自己加材料喔!!味噌湯加小魚乾、洋蔥、海帶芽,最後撒上蔥花和柴魚片南瓜濃湯加點洋蔥和麵包丁,一定很美味!!

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熱食區 位在餐廳中央,採二層圓形桌設計,可能因為國立臺北當代工藝設計分館也是圓形的關係。

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白菜料理川味麻婆豆腐 菜單標示很清楚,亦有表示葷素,取餐區很多小碟,食物裝在碟子裡,可以盛湯汁多的食物,食物不會混一起,再放入餐盤中

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紅米燉豬腳 持續保溫中,外帶便當也可以選豬腳

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牛肉時蔬料理 好像是剝皮辣椒

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烤麩料理 有入味,不是很鹹那種,美味

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日式烤鯖魚 烤好的鯖魚擠上幾滴檸檬,配點鹽,絕配

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涼拌小菜 鮮炒食蔬,今日是長豆拌干絲、涼拌木耳泰式涼拌青木瓜

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主廚炒米粉泰式檸檬鱸魚 自助吧有魚、有肉,不是純素食或蔬食。

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有機蕃茄炒蛋高麗菜料理 這兩道也是人氣王

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酥炸金針菇燉菜

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豆腐料理冷豆腐醬料 日式風的豆腐。

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炸地瓜條 地瓜甜甜的

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豆漿蒸蛋 & 人氣料理 香烤去骨雞腿 這兩道也不錯

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茄子料理 & 花椰菜料理 蔬菜銷路很好

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熱炒食蔬蒸南瓜、地瓜 這也有食物本身的甜、菌菇料理 

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飲品吧 甜點吧 

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飲品有好多,尤其是熱飲

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熱飲 花草茶、茉莉烏龍茶、錫蘭紅茶、高溫熱水、有機豆漿、枸杞菊花茶、香椿茶、黑豆茶 

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冷飲 冬瓜露、水果果粒茶、錫蘭紅茶、香草檸檬水、金桔檸檬

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自製 豆花、綠豆、紅豆湯、枸杞銀耳湯、白芋湯圓、薏仁菱角、西米露

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當季新鮮水果(有點少,可能是有機栽培不易吧!!)、手工優格、蛋糕、手工果醬

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麵包現烤區 自製抹醬

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高朋滿座。

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有機每日蔬菜便當 & 香烤去骨雞腿便當 都有附湯,菜色很多,但調味比較重,下次吃水煮系列看看,雖強調有機食材、天然無添加,可是取餐區擺放許多調味,為了健康,其實要盡量吃原味的,自助式會不小心取用過量,因為都想嘗嘗,結果總熱量高,好處是限時兩小時,只要慢慢吃就不會吃太多

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也買了自製麵包,有雜糧、堅果、蔓越莓、起司...口味,挑自己喜歡的,照袋上的指示,用電鍋蒸,像剛出爐的,非常美味

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蕃薯藤自然食堂 TINA

臺北市中正區南海路41號5樓(國立台灣工藝研究發展中心 臺北當代工藝設計分館內)

台北植物園、國立歷史博物館旁,建國中學對面。

(02)2388-4188

早餐 8:30-10:30

午餐 11:00-15:00

下午茶 15:00-17:00

假日晚餐 17:30-20:00

 

 

 

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