salixchung的部落格

園藝在教學上的運用，香草的種植、功效和用法，下午我們利用香草DIY，自製香草奶油，之後將奶油塗在吐司上，配上泡好的香草飲~吃下午茶囉!!還帶香草回家種植喔!! 

本身對植物、香草並不熟悉，研習中知道植物更多功效，深感神奇，喚起之前學校小田園課程的部分記憶。

感冒伏冒飲 做之前先感官探索一番，材料為 魚腥草:紫蘇:薄荷=2:2:1 依自己喜歡的濃淡加熱水飲用，薄荷要最後放。

本來材料袋上想依材料份量來拓印葉子(我們用筆畫一畫就印上去了)，但來不及!!講師說泡之前，葉子還是要洗一下...。

魚腥草 愛心型，有魚腥味，顧肺，用來煎蛋、煮雞湯...，發現蛋用途廣，好吃又易烹飪。

 雨天多半我們都是待在室內活動，但事實上只要穿雨衣，服裝合格，還是可以上園藝課，況且有些植物雨天的狀態與晴天是有所不同...

 外出觀察植物時，可以做個寬手環(外面貼雙面膠)，將撿到的植物、種子黏貼於手環上蒐集，之後課堂可以分享。

種籽帶製作  種籽每三公分放幾顆下去，種籽大的像白蘿蔔約3顆，細小的青江菜就5-6顆，用麵粉加水當黏著劑，做好捲起來可放冰箱保存，當適合該植物生長的季節就可以打開放在土壤種，長大了在移植別處。

 紅蘿蔔鬆餅，蔬菜加好吃的鬆餅，變甜點，相信大家接受度會比較高。

 提供2個植物風鈴作法 :

(1) 樹葉護貝+鈴鐺 只用植物護貝做卡片、書籤，就沒有再其他加工了。

(2) 橘子皮蔭乾，打洞 + 其他美勞素材

自製香草奶油 事前準備工作不可少，香草洗乾淨，學生探索好香草，將香草弄(剪)碎，把牛奶倒入容器(果醬罐、醬瓜罐有蓋子的)中，加入糖和鹽，搖到油水分離，水倒掉，加入碎香草拌一拌。

時間有限，我們分組，一組只用一種香草做奶油，大家分著吃，我們用薄荷、芳香萬壽菊、迷迭香做香草奶油，也可以塗在餅乾上享用。

芳香萬壽菊味道好好聞，聽說很容易種，依老師的方法帶剩下的"莖"回家種看看，太陽好大喔!!不知道種得起來嗎?

今天老師還泡香草熱飲，給學員下午茶時間。

老師提供了一本園藝的書籍 ~ 綠生活療育手冊100則

實作的課程比較有趣，拍照起來也較精采。