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鼎泰豐  Din Tai Fung 品嘗小籠包的"蒸"功夫。

鼎泰豐  Din Tai Fung (遠百A13店)。  

開放式廚房，乾淨明亮，食物製作透明化，適合觀賞，激發食慾。

帶位機器人~大黃蜂。

薑絲加醬油和米醋，比例1:3最佳。

莧菜腐竹 莧菜炒豆皮，莧菜濕潤，沒土味，口感好。

小菜 是開胃菜，爽口的豆芽菜拌著冬粉、海帶和豆干絲，不太辣。

小籠包 必點，一籠10顆，皮薄餡多，趁熱快吃。

小籠包一顆18摺，21公克，肉汁飽滿，先咬一小口，吸肉汁，沾不沾醬都美味。

絲瓜蝦仁小籠包 皮薄，能看到內限的絲瓜和蝦仁。

排骨蛋炒飯 大塊排骨覆蓋著炒飯，排骨厚實，飯粒粒分明。

蝦仁蛋炒飯 蝦仁好多，飯粒粒分明。

蝦肉煎餃 煎餃金黃酥脆外皮，搭配鮮蝦和豬肉內餡，很喜歡脆脆的口感。

餛飩乾拌(綜合)  餛飩皮也薄，內餡一半菜肉和一半蝦肉，也很美味，敢吃辣的可點紅油抄手。

炸醬麵 炸醬以青蔥、豆干、毛豆、絞肉、番茄等調配，淋在雞蛋麵上，拌一拌再吃。

元盅雞湯 可以選雞肉的部位，雞湯很清澈，喝起來很舒服，牛肉湯應該也不錯!!

甜點 核桃鬆糕 內餡是紅豆、核桃和紅豆沙，鬆糕濕潤順口。

甜點 芋泥小籠包 外皮也是18摺，非常小巧，想吃多的(大顆的)，可以點芋泥大包、豆沙大包、芝麻大包、黃金流沙包...，這外觀就是包子。

芋泥綿密滑順。