入住知本老爺大酒店，一泊二食，皆在那魯灣餐廳享用自助餐，晚餐有17:30-19:00和19:30-21:30兩時段，記得先預約。
尚未到用餐時間已陸續有人排隊，那魯灣餐廳有210席，刷完房卡登記後，由服務生引領我們入座。
餐廳幫我們安排的位置都不錯(近取菜區)，基本上，那魯灣餐廳取菜區在正中央，座位在兩旁(只是有些桌稍遠一些些[5、6步遠])，很棒的設計規劃。
主戰場 餐廳服務生收盤速度快，食物也一直有添加，只是客人實在太多，大家都很忙碌呢!!
冷盤 漂亮的器皿，在燈光的照射下，食物更添美味 ~ 生菜山豬皮、四季豆蛋沙拉、刺蔥皮蛋。
生魚片三種 ~ 鮭魚、旗魚、鯛魚。
海鮮三樣 新鮮
生菜沙拉、冷麵有紅藜和薑黃兩口味，搭配醬汁很美味。
壽司、日式小菜 還可以現點手卷。
海鮮和生魚片種類不多，有一點點小失望，但新鮮就過關，壽司米飯好好吃，不知是否是池上米的緣故，日式小菜和冷麵小巧可愛，味道也不錯。
我們點鮮蝦蘆筍手卷，現點現做。
熱食區
種類很多，蒸籠內是原住民美食~小米月桃阿拜。
原住民美食~小米月桃阿拜，台東卑南族的傳統肉粽，月桃葉用糯米包豬肉。[2023/2/1再訪補拍，熱食都有加蓋]
山胡椒野溪蝦、山苦瓜羊肉片
德國豬腳佐酸菜、檳榔花天婦羅
椒鹽鮭魚 很像大塊鹹酥雞。
XO小卷高麗菜、香辣咖哩雞
清炒甜椒花椰菜 顏色繽紛、番茄蛤蜊義大利麵 蛤蜊好多
德國豬腳和山苦瓜羊肉片美味，德國豬腳易咬、肉質和調味都好，山苦瓜不苦，兩道一下子就被夾光了，香辣咖哩雞味道不錯，只是對我言有點辣。
熱食豐盛，星級水準，讓人食指大動。
部落炭烤
燒烤區生意也一直很好。
竹雞、玉米、青椒、高粱香腸 光這裡就四種顏色，三種食物類型。
秋刀魚、香菇 服務生不斷補充。
高湯、肉臊
秋刀魚就是要用烤的呀!!山豬肉很大片，嫩嫩的，美味。
現做區
現切牛肉，好多人在排隊，有醬汁、鹽、芥末醬可調味。
現燙區 自己選、自己燙。
野菜、油麵、米粉 自由配。
照步驟自己煮，真有趣。
素食專區 很貼心耶!!
牛排還有美美的擺盤，怎麼能抗拒，牛肉不用沾醬就很好吃。
又排隊點一盤牛肉，其實我是要介紹湯，座位明明離湯很近，就是忘了拍(都是人多太難拍)，那魯灣餐廳湯品有三種，西式濃湯、中式清湯和當地食材特色湯。
牛肉沾芥末籽醬，真的吃原味就很好吃，沾醬只是為了拍照；洋蔥濃湯，洋蔥熬煮，香味濃郁。
那魯灣餐廳的控肉飯是用甘蔗燉煮，一直保溫中，一鍋池上白米飯。[2023/2/1再訪補拍]
料很多，配上池上米，美味更加分，很推蔗香控肉飯。
小勇士戰力補充區
現值暑假期間，有不少帶小朋友度假的，知本老爺大酒店也有小朋友的夏令營，特別設較低些的檯子很棒!!
看看為小朋友準備了些什麼?薯條、小漢堡、鳳梨火腿炒飯和茄汁牛肉丸，大小朋友整間餐廳的食物都可以取用，只是這離夏令營小朋友的包廂廳較近，我想酒店是這樣規劃的。
棒棒糖、糖果和寶吉 一直看到有人拿寶吉，銷路很好，棒棒糖離開餐廳時，小朋友會邊走邊吃。
大人也可以同享，爸媽說炒飯非常好吃，炒飯告罄，牛肉丸我覺得像豬肉耶!!
水果
水果有五樣，切好的新鮮水果。
有梅子粉、糖漿可加。
吃點水果，幫助消化。
飲料
巴西咖啡 另有咖啡機泡的拿鐵、卡布奇諾、美式咖啡...
香草茶 DIY
香草茶泡法一覽表。
飲品有香草茶，還有烏龍茶、水、果汁。
點啤酒要另外付費。
豆花自己盛，自己加配料、黑糖水。
豆花添喜歡的料，甜甜涼涼的，好吃，吃了兩碗。
甜點
杏仁豆腐、甜點手工餅乾鹹甜皆有、焦糖烤布蕾
小米甜甜圈、蛋糕、芒果奶烙、提拉米蘇、椰子酥...
小米甜甜圈可依自己喜好沾花生粉、白糖，吃起來口感扎實，不像甜甜圈很油很甜。
冰淇淋和冰棒都有兩種口味，冰淇淋加巧克力糖、棉花糖和軟糖，很受歡迎，冰棒是台東名產，春一枝迷你版太麻里洛神花和東河晚崙夏橙口味。
餐廳還有秀，廚師拿著鮭魚登場(顧吃沒注意是介紹魚還是殺魚秀)；快到20:30時，有幾位著裝好的原住民舞者會走餐廳一圈，提醒有舞蹈表演喔!!
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斯、克、黑 (3)