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土耳其的第一餐~陶甕風味餐(Testi Kebabı)

餐廳在二樓，還要繞個彎走樓梯上去，附近很像商場，很多賣土耳其物品的店家，餐廳外觀很漂亮。

卡帕多奇亞為什麼發展出陶甕料理呢?

土耳其最長的河是紅河，流域裡的土壤富含鐵質，非常適合做陶器，再加上沙漠地帶農作的季節有限，沒辦法務農時就做陶器，土壤、陶器也因含鐵而呈現紅磚色，因為有製作大量陶器，而發展出的料理。

麵包 這家手工麵包相當美味!!新鮮口感，軟硬適中，還歡迎打包!!

扁豆濃湯(Mercimek Corbasi)   小扁豆熬煮的湯，擠上幾滴檸檬，味道會更好!!

色彩鮮艷的沙拉

有壁爐，我想冬天應該會冷吧!! & 氣派酒櫃

好戲即將登場

陶甕風味餐(Testi Kebabı)

食材裝在陶甕裡燜煮，要吃的時候，將陶甕打破，倒出香噴噴、熱騰騰的美食。

原來每桌旁邊的小紅桌是這種功能。

所以每個陶甕應該都只能用一次(有一則說法是敲開蓋子和陶甕的密封處)，有些店家會將用過的陶甕堆疊在餐廳外，外地人就可以一目了然，這餐可以讓我們嘗試打破陶甕，領隊還開玩笑說，有沒有哪一位太太不滿意婚姻生活的，可以上來發洩一下!!

這料理很像紅燒牛肉，口味稍重，一甕倒一盤2-3人分著吃。

米飯(Pilav)加了...還用奶油去炒，很香很好吃!!讓大家很稱讚，我還多添了一次。

水果

土耳其的第一餐 很典型、很傳統的風味餐(麵包、濃湯、沙拉、主菜、甜點或水果)，口味還可以接受，沒有傳聞中的不適應，吃不習慣的問題，僅主菜牛肉太鹹，但麵包、米飯實在很好吃。