台北大安區遠企附近巷內 燈燈庵 自然流 日本料理 當令食材,結合會席、懷石、燒烤料理,精緻饗宴。
座位有簾子或門隔著,保有隱私,也有包廂,供8~20人宴會、聚餐。
菜單已經放在每位貴賓的座位上了。
我們一行人平日午間聚餐,套餐有竹、楓、櫻三種,每套有七品至九品,價位 NT$980 起,有固定的上菜順序和吃法。
竹 套餐
八寸 山里旬菜盛合
小松菜八方漬 勾玉豆腐 蜜煮黑豆 海老艷煮 紅白柚柿 千社唐味噌漬 合鴨香草蒸 床節柔煮
勾玉豆腐 是燈燈庵招牌,看似簡單,其實也很費工,豆腐配上枸杞及柴魚凝凍醬汁,非常美味!!
每道菜運用當季新鮮食材,詳細介紹,告訴饕家品嚐的順序!!
燈燈庵結合茶藝、陶藝、花藝、廚藝,食材如同藝術般呈現,是一場視覺和味覺的饗宴。
向附 紅酒醋鰤魚 刺身,不吃生的會更換。
燒物 鰆魚炭火若狹燒 肉很紮實,搭配醬汁味道不錯!!
合肴 信州鱒魚酒粕大根 白蘿蔔味道都煮進去了,好軟,當令食材也更添美味!!
強肴 放山雞炭火燒 雞肉火候恰到好處,日本料理總是會搭些蔬菜,很均衡!!
食事 百合根干貝御飯 有干貝的飯,味道不錯。
止椀 滑子赤味噌仕立 就是滑菇紅味增湯,營養十足。
水物 林擒奶油燒 卡士達醬 這很對我的味!!
白雪梅寒天 寒天有飽足感!!
燈燈庵整個會席料理/套餐相當精緻,做工精細,再點杯酒小酌最好不過,服務細膩周到,每位客人都是高級貴賓!!
地址:北市敦化南路二段81巷20號(1F & B1)
電話:2705-0101
時間:12:00-14:30/18:00-22:00
2017年2月1日起,套餐價格
平日午間 | 假日午間 | 晚間 | 預約制會席 |
楓 1380 元 櫻 1980 元 |
楓 1380 元 櫻 1980 元 山茶花 2380 元 |
山櫻 2080 元 紅梅 2680 元 |
美山 3280 元 燈燈庵 3980 元 |
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